Corso di cucina vegetariana

Corso cucina vegetariana

Un viaggio tra i sapori e i profumi della cucina vegetariana. Con il corso, organizzato dal Centro Pastore, imparerai a realizzare ricette salutari e innovative.

Lo chef  Giuseppe Fonte,  esperto nella preparazione di piatti italiani e internazionali, ti trasmetterà la sua passione per la buona cucina.  Ti insegnerà come preparare piatti  vegetariani creativi, sani e gustosi. Nel corso di dieci lezioni, realizzerai dei menù salutari e sfiziosi. Rivisiterai, in chiave moderna, dei grandi classici con cui potrai stupire amici e parenti. Scoprirai anche come utilizzare al meglio le spezie esotiche, per arricchire le tue preparazioni.

Ti proponiamo un “assaggio” del corso:

La ricetta della Bavarese di pesca e ribes con altra frutta esotica:

Ingredienti: per 8 persone
Pesche 400 g, zucchero grezzo 100 g,ribes 100 g,colla di pesce 7 g, ananas 400 g, kiwi 400 g, mango 400 g.

Procedimento:
Cuocere le pesche con lo zucchero, frullarle. Tagliate i ribes frullarne la polpa per qualche secondo e passare tutto al colino. Far ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti strizzare unire alla polpa di pesche e i frutti di ribes o di lamponi frullati riscaldare il tutto e versare negli stampi di creme caramel. Riporre in frigo. Pulire la frutta tagliarla a fette sottili e disporle a raggiera su 8 piatti sformare le bavaresi e appoggiarvele accanto.

Buon appetito!

Perché si sceglie di diventare vegetariano? Per amore e rispetto degli animali, per una scelta salutista, per… le scelte possono essere molteplici. Frequenta il corso di cucina vegetariana per passione o professione!

Orario: 3 incontri settimanali dalle 19 alle 22

Durata del corso: 30 ore

L’attività verrà avviata al raggiungimento di un numero minimo di allievi

Per informazioni rivolgersi a:
Centro Formazione Professionale “G. PASTORE” S.r.l.
Via Delbecchi 32/34 Imperia; Telefono: 0183/76231

email: info@centropastore.it

Se sei interessato al corso puoi scaricare e compilare la domanda d’iscrizione: domanda-iscrizione-corso-cucina-vegetariana

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